🌳 Origine: Una Collaborazione Profonda  Questo prezioso, raro e unico cacao Fino de Aroma nasce nel cuore della biosfera naturale della Baja di Jiquilisco, nella provincia di Usulután, in El Salvador, dove da decenni si sta lavorando a una rigogliosa, sostenibile e rispettosa coltivazione di cacao fino de aroma con preziose genetiche ancestrali. Ogni seme proviene da una collaborazione sincera con chi coltiva questa piantagione unica e rigenerativa, dove la biodiversità e l'agroforestazione si intrecciano.
 
INGREDIENTI: fave di cacao macinate a pietra - niente aggiunto, niente tolto
CONOSCI MEGLIO QUESTO CACAO:
Paese: EL SALVADOR
Continente: America Centrale / Mesoamerica 
Comune: Bahía de Jiquilisco, Usulután  
Piantagione: Hacienda del Real de la Carrera (Geolocalizzata)
Tracciabilità: Acquistato direttamente da noi in piantagione 
Proprietà: Grupo El Ángel
Manager: Ing. Jairo Vigil
Varietà: Xirihualtique Fino de Aroma 
Torrefazione: Leggera e corta (<116º), quanto basta per risaltare i profumi di questo cacao
Lavorazione: Macinato a pietra lentamente 
Raccolta: Giugno - Settembre 2024
Profilo Aromatico: Note verdi, banana, mango
Intensità Amaro: Medio-alta
Presentazione: Cubotti grezzi (le naturali macchie bianche dovute al burro di cacao sono garanzia di purezza)
Perché il Cacao Puro?
Considerato sacro dai popoli antichi mesoamericani, il cacao offre nutrienti preziosi per il sistema nervoso e il benessere emotivo. Ricco di flavonoidi antiossidanti e triptofano, supporta la produzione di serotonina per un effetto "mood-improver" e attiva l’anandamide, “la molecola della beatitudine”, regalando una sensazione di benessere.
Come Preparare il Tuo Rituale:
Taglia circa 20 g di cacao e riscalda 180-200 ml d’acqua o bevanda vegetale. Sciogli il cacao lentamente per preservarne aroma e proprietà, aggiungendo spezie come cannella o zenzero per una preparazione olistica. Respira profondamente, imposta la tua intenzione e lasciati guidare dal cacao.
Consigli d’Uso:
Dose suggerita: Max 30 g per sessioni cerimoniali, 10-15 g per l’uso quotidiano.
Consulta un medico se sei in gravidanza o hai condizioni cardiache.
Bevi acqua prima e dopo per favorire l’assorbimento.
Valori Nutrizionali (per 100 g):
Energia: 2772 Kj / 657 Kcal, Grassi: 52 g (saturi: 33 g), Carboidrati: 28 g (zuccheri: 1,1 g), Fibre: 14 g, Proteine: 14 g, Potassio: 762 mg, Magnesio: 225 mg, Ferro: 2,6 mg
Packaging: Carta riciclabile certificata (C-PAP81, ATICELCA)
 
❌ SENZA:
🚫 Lecitine
🚫 Aromi Aggiunti
🚫 Conservanti
🚫 Lattosio/Latte
🚫 Glutine
🚫 Zuccheri Aggiunti
🚫 Addensanti
 
Nota: Per un uso consapevole, integra il cacao in una dieta equilibrata. Non è un sostituto di integratori.